東京會舘ブログ 『Meet the 東京會舘』:2007年04月

< 2007年 04月 >

• ロビーが展示会場に！？
  [ 2007-04-26 10:27 ]
• プティフールのパッケージがリニューアルです♪
  [ 2007-04-23 11:07 ]
• 桜からつつじへバトンタッチです。
  [ 2007-04-19 13:47 ]
• 新緑の季節です
  [ 2007-04-17 11:08 ]
• ８５周年記念！　プライベートブランドワイン
  [ 2007-04-13 09:55 ]
• 今から楽しみ！ゴールデンウィークバイキング！　　
  [ 2007-04-11 11:14 ]
• おいしいときだけのスペシャルタルト
  [ 2007-04-09 11:33 ]
• 5月人形と八重桜登場！
  [ 2007-04-06 09:16 ]
• 先生の顔とコックの顔　～クッキングスクール卒業パーティ～
  [ 2007-04-03 11:50 ]

ロビーが展示会場に！？

「ロビーにすごいものが登場しているよ！」
そんな噂を聞きつけて、慌てて１階のロビーに駆けつけると、これまで吉徳さんの５月人形のあった場所に、かっこいい自動車が２台並んでいました！
　　　　　　
この自動車は本日宴会をされるお客様が用意されたもの。ガソリンで動く自動車と、リチウムイオン電池で動く自動車だそうです。なかなか素敵な近未来的なデザインです。
全長3.395mm、幅が1.475ｍｍ・・・・・・この自動車、ロビーにどうやって運んだんだろう？ふとそんな疑問が浮かび、側にいた施設部スタッフに質問。
「男性2人で押していれたのさ！大変だったんですよ。絨毯が汚れたり、よれたりしてしまわないようにベニヤ板をひいて、ほら、昨日は雨だったでしょ、もちろんちゃんと綺麗に拭いてからね。お客様がお帰りになってから・・夜10時頃から、夜中の1時半頃までかかかったんですよ。」
正面玄関の扉の幅は約1.700ｍｍとの事、わずか22.5ｃｍの余裕しかないところから押していれたのですね・・・すごい！ ★K

プティフールのパッケージがリニューアルです♪

東京會舘のお菓子の中で、１、２を争う人気商品「プティフール」のパッケージがこの春新しくなりました。ピンク色からブラウンとオフホワイトの化粧箱にかわりました。中の仕切りもシルバーからゴールドに！モダンクラシックな装いです。パッケージが変わるだけでもリフレッシュして気分も新たです。見慣れるまで少し時間がかかるかもしれませんが、今後ともどうぞよろしくおねがいします。 ★Ｓ

桜からつつじへバトンタッチです。

4月も3週目に入り、もう桜は葉桜の季節になってきましたね。東京會舘　本舘1階ロビーからも『桜』は姿を消し、代わりに登場したのは『つつじ』です！勇ましい吉徳さんの5月人形とも息があっているような気がして、なかなか見ごたえがあります。ロビーでの待ち合わせの間に記念撮影されている方もいらっしゃいますよ！　★K

新緑の季節です

東京會舘本館の玄関前の通りには、楓の木が並んでいます。その樹液が落ちる時期には、玄関係とドライバーさん達を悩ませる楓の木ですが、今は新芽がとっても爽やかで綺麗な季節です。楓の新芽が出てくると、春ももうすぐ終わって、初夏の季節が始まるな、という予感がしてきます。
　　
皇居のほうに目を向けると、様々なグリーン色が目に入ります。昨日は凄い大雨どころか、都心では19年ぶりに4月になごり雪が降るようなお天気でしたが（4月4日）今日はうって変わってとってもいいお天気。青い空にグリーン色が映えています。少し色が薄いのは銀杏の木で、芽吹きはまだまだの様子。綺麗な薄緑色に色づいている木は柳の木です。晴れた日の朝、いつもより少し早めに家をでて、皇居のまわりをお散歩してみたくなるような、そんな朝の風景です。★K

８５周年記念！ プライベートブランドワイン

今年の１１月に東京會舘は創業８５周年を迎えます。記念として、区切りの年にプライベートブランドのワインやウイスキーを発売していましたが、今回もワインを発売することになりました！
先日、その選定会が開かれました。酒造メーカーに、条件にあうワインを６種類（赤・白あわせて１２本）推薦してもらい、そのなかから３種に絞り込んだものをテイスティングします。原産国も品種もさまざまなワインです。役員を始めシェフソムリエや８５周年委員が口に含みます。８５年記念にふさわしい味を皆さまにお届けしたいとそれぞれが真剣です。まして大量の発注となるわけですから責任重大です。

テイスティングを始めてすぐに、皆さんの顔が曇りました。私も口に含んでみましたが、それぞれの個性がばらばらでしっくりこないような･･･。今回は理想の味ではなかったと言うことで、条件を変えてはじめから選び直しと言うことになりました。購買部や８５周年委員は、再び「理想のワイン探し」の旅が始まります。皆さまに店頭やレストランで味わっていただける日がくるかと思うとワイン選びにも熱が入りそうです！　★Ｓ

今から楽しみ！ゴールデンウィークバイキング！

もうすぐ楽しみなゴールデンウィークですね！もうご予定はお決まりですか？レジャーランドはとっても混み合うし、旅行をするには料金がとっても高い時期だし・・・とお悩みの方に、耳寄りなお知らせです。
東京會舘では、ほぼ毎年ゴールデンウィークにファミリーバイキングを開催しています。ローストビーフをはじめ、東京會舘自慢のお料理が食べ放題と大好評の恒例のバイキングに、今年は「マジックショー」が登場！最近、テレビやレストランでもよく話題に取り上げられるマジックですが、実際に目の前で見られる機会はなかなかないですよね。今回は若手マジシャンの「渋谷　慶太」さんをお迎えする予定です。今からとっても楽しみです！ ★K

おいしいときだけのスペシャルタルト

スポンジケーキやムースに比べて、ちょっと目立たないタルト菓子。でも「うちのタルトはおいしい！」のでぜひ皆さまに味わっていただきたいと、昨年から、旬のフレッシュフルーツを使った限定タルトを販売しています。フランボワーズ、いちじく、ぶどう、ラ･フランスなどなど、その果物が一番おいしいときに十分に味わっていただけるようにドーンと飾ってもらっています。タルトもフルーツの個性にあわせて変化をつけていますから相性も抜群です♪この春は、「清見オレンジ」のタルトを新発売しました。よく清見タンゴールと呼ばれている日本のオレンジです。蜜柑とオレンジのいいところを併せ持った果実で、ジューシィで甘みたっぷり。ほんのり蜜柑味がノスタルジック。ぜひお試しくださいね！

ちなみに、いままで一番人気のあったのは、ブルーベリーのタルトです。大仏の頭のようでとってもありがたい？見栄えですが、フレッシュでフルーティーな果実を満喫していただけます。今年はいつから売り出そうかな♪みなさまの笑顔が浮かんで今からわくわくです。　★Ｓ
【ＳＷＥＥＴ　ＰＬＡＺＡ】

5月人形と八重桜登場！

4月に入り、東京會舘本舘ロビーでは、恒例の「5月人形」の季節。今年300年という江戸で最古の人形の老舗「吉徳」さんの立派な5月人形が登場しました。「毎年週末になると、ご家族連れに大人気のお人形なんですよ。」と玄関スタッフ。脇には再び豪華な桜が登場。今回の桜は八重桜。前回ご紹介した吉野桜は、はかなげな淡い色と枝振りが素敵でしたが、この八重桜はぽたっとした可愛らしい印象です。

施設部スタッフは高い天井にのぼってライトの調整中。お人形と桜がきれいに見えるように光を調節するだけでなく、後ろのカフェテラスでくつろいでいらっしゃるお客様がまぶしくないように、様々な角度からチェックしています。5月人形はゴールデンウィーク頃まで展示予定、八重桜は・・・どうでしょう？生のお花ですから、お早めに見にいらしてくださいね！　★Ｋ

先生の顔とコックの顔 ～クッキングスクール卒業パーティ～

3月29日、東京會舘本舘12Fロイヤルルームで「第１０５期　東京會舘クッキングスクール　卒業＆懇親パーティ」が開かれました。ご卒業された生徒の皆様、おめでとうございました。毎回先生方が腕をふるった豪華なお料理が大好評の卒業パーティ。今回も160名と、たくさんの方にご参加いただきました。
　　　　　
会場の半面で、まず卒業式が行われます。キャプテンが入念に卒業式会場の最終チェック中です。その半面ではコックさんたちがお料理の準備中。揚げたてを召し上がっていただきたいので、油を温めてメンチカツサンドを仕込み中です。
　　　　
こちらは製菓部の力作！きれいな日本画かと思いきや、チョコレートでできています。ほんのりピンク色の桜がとっても綺麗です。卒業式が終了し、さあ楽しい＆美味しい懇親会がスタート。いつも人気のお料理はすぐになくなってしまいます。カクテルも色とりどり、様々な種類が用意されています。準備に忙しそうだったコックさんたちの顔が、いつの間にか先生の顔に変わっているのでした・・・。 ★K