12月は忘年会、クリスマスとアルコールを楽しむ機会が増える季節。
東京會舘のソムリエ、バーテンダー達も大忙しです。残念なことに、昨年は飲酒運転にまつわる悲しい事件も多くありました。そんな世の中の雰囲気も影響したのか、
銀座スカイラウンジでは昨年のクリスマスは、バーデンダーの新作ノンアルコールカクテルが大人気でした!
緑色のロングスタイル、「クリスマスツリー」と名付けられた作品は、ブルーハワイ、ミントシロップ、グレープフルーツなどを使ったさっぱりとしたお味。中にはフランボワーズの実、ハート型や星型のオレンジの皮が入っていて、これはクリスマスツリーのオーナメントをイメージしたそうです。女性バーテンダーらしい、とってもキュートな作品ですね!もう一つはオレンジ色のショートスタイル、「キャンドル」と名付けられた低アルコールカクテル。ストロベリーリキュールが少しだけ入っていて、オレンジジュースなどでわったとっても甘いカクテルです。この2つは12月限定でお出ししていましたが、通常は、オーダーでお客様のお好みに合ったノンアルコールカクテルをお作りしています。
お酒に携わる職業の私たちは、飲酒運転を絶対に許してはいけません。そこで東京會舘ではさっそく飲酒運転禁止を表示するミニスタンドを各店に設置。駐車場にもよく目立つポスターを貼りました。お酒を飲む方にも、飲まない方にも美味しく楽しんでいただけるよう、これからも色々な工夫をしていきたいです。★K