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さくら、咲く。
いよいよ桜の季節です。
お花見の予定をたてるのはウキウキして楽しいですね。満開の桜をみると、日本に生まれてよかった~と思ってしまいます。皆さまのお薦めお花見スポットがありましたらぜひお教えください♪
c0100275_9273768.jpgさて、今年も1階のスウィートプラザで、桜のケーキが人気です!
二種類のピンク色のケーキで、ショーケースがやわらかな色で染まりました。
1つは、昨年好評だった「SAKURA」のアレンジケーキ。白桃のムースとコンポートの組み合わせ。上に桜とさくら色のゼリー、金箔があしらわれてなんと雅な姿。あっさりやさしい味わいで、2つくらい食べられそう♪
もう1つは、「桜山」(さくらやま)。桜のモンブランです。さくらの葉の入ったペーストをつくり、メレンゲで作ったプチロールケーキの上にモンブラン状に絞りました。その姿はこんもりとしたお山のようです。トップに本物の桜が咲いていますよ。こってり桜とあっさりロールケーキとの相性も抜群!個人的には「甘~い」と「しょっぱい」が結構絶妙だと思うのですが・・・・(お召し上がりいただいたお客様がいらっしゃいましたら)いかがだったでしょうか?
ひなまつりとホワイトデーには超売れっ子でした。“桜が散ってしまうまで”が販売期間なので、ぜひお試しくださいませ! ★S
by kaikanad | 2007-03-16 09:29 | 美味しいお菓子
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